Alimentación y Deporte

Las enfermedades que padecen muchos de los pacientes tienen como terrible consecuencia que no puedan alimentarse vía oral como todos ya que su sistema gastro-intestinal esta dañado la alternativa a esto es la nutrición parenteral que es la administración intravenosa de nutrientes por medio de un catéter intravenoso que se coloca en el torax o en el brazo . También esta indicada en pacientes desnutridos o en riesgo de desnutrición, enfermedad digestiva o extradigestiva, imposibilidad de cubrir las necesidades por vía enteral es decir que la alimentación por esta vía sea insuficiente. Indicaciones más concretas como en grandes prematuros en las primeras 24 horas de vida, pacientes que requieran de un ayuno absoluto durante más de cinco días. El personal de enfermería es el encargado de administrar esta nutrición de manera segura y eficaz, la enfermera debe cuidar de la vía para evitar taponamientos o infecciones. Estas soluciones de la nutrición parenteral están compuestas por: ...

¿Realizas deporte a diario y quieres controlar tu dieta para mejorar tu resistencia o fuerza muscular? Pues debes saber que existen dietas especiales y adecuadas para deportistas con las que puedes mejorar tu condición física y rendimiento al mismo tiempo que te mantienes perfectamente sano. Se suele decir que la dieta perfecta par deportistas es una con un consumo alto en proteínas pero debemos tener en cuenta la pérdida de energía que se produce con la actividad física y que los hidratos de carbono y grasas son los nutrientes que nos proporcionan energía. Por lo tanto estos nutrientes también deben estar muy presentes. Alimentación antes de realizar ejercicio físico: Con el objetivo de evitar mareos, cansancio o hipoglucemia los alimentos que se recomiendan son hidratos de carbono de absorción rápida como una tostada de pan con un poco de mermelada con agua o una bebida deportiva para mantenerse hidratado y se deben evitar grasas y proteínas, alimentos ricos en fibra o con ca...

La dieta Atlántica está asociada igual que la mediterránea al concepto de dieta Saludable, esta se beneficia de la singularidad de los países bañados por el océano Atlántico, aunque estos pueden presentar modelos de alimentación distintos, tienen en común la disponibilidad de una gran variedad de alimentos de alta calidad. Las comunidades de España que siguen esta dieta son Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco. Esta dieta comparte mucho de los beneficios de la dieta mediterránea pero sobretodo es una dieta importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares. La promoción de su consumo con el objetivo final de mejorar la salud de la población ha llevado a diferentes instituciones como USC a crear organizaciones como la Fundación Dieta Atlántica. Las principales características de esta la dieta Atlántica son: Consumir de 3 a 4 veces por semana pescado y mariscos, que son la gran reserva natural del Atlántico.  Elevado consumo de vegetales: cereales, patatas y l...

El doctor Pierre Dukan ha desarrollado la dieta Dukan un régimen hiperproteico que lleva su nombre y es el creador del libro "Je ne sais pas maigrir" o en español “ Yo no sé adelgazar” en el que explica detalladamente esta dieta con la que adelgazar sin contar calorías y sin pasar hambre es posible. Consta de 4 fases: dos fases para adelgazar de forma rápida y dos fases para no recuperarlo. 1. La fase de ataque: Consiste en la ingesta de 72 proteínas puras que permiten estimular al organismo para que aproveche sus reservas. Las proteínas permiten preservar la masa muscular mientras que se extrae energía de la masa grasa. 2. La fase de crucero: Consiste en ir alternando días de proteínas puras y días de proteínas y verduras La alimentación se basa en 100 alimentos autorizados: 72 alimentos ricos en proteínas, a las que se añaden 28 verduras. 3. La fase de consolidación: Para evitar el efecto rebote de las dietas en las que se pierden kilos demasiado rápido la fase d...

Hay muchísimos tipos de dietas, unas prometen perder peso de una manera efectiva y rápida y fácil, esas suelen ser las dietas milagros que despúes no sirven para nada o incluso empeoran la situación, ya que producen un efecto rebote más fuerte, otras dietas son complementadas con medicamentos o suplementos dietéticos, otras simplemente prometen mejorar tu salud y tu estilo de vida en general y están apoyadas por diferentes estudios científicos. Pero si tenemos un trastorno alimentario o queremos empezar algún tipo de dieta para perder peso, lo más recomendable es acudir a un médico o nutricionista. Por la estructura de los alimentos distinguimos: Dietas fijas o por menús: Controlan la cantidad exacta que demos consumir en cada comida.Son muy estrictas y pero fáciles de seguir. Dietas intercambiables: En estas puedes elegir los alimentos que consumes pero dentro de una lista recomendada. No se puede eliminar por completo un tipo de nutrientes ya que sería muy perjudicial para n...

El invierno es una temporada en la que despúes de lo excesos de verano , alcohol comida basura y fiesta , nos arrepentimos de no hacer ejercicio y cojemos unos cuantos kilos que mucha gente intenta quitar probando algunas de las conocidas "dietas milagro" . Un ejemplo de este tipos de dieta es la dieta delfín y no, no consiste en alimentarse a base de delfines. Consiste en seguir el estilo de vida y alimentación del segundo criatura más inteligente del mundo, los delfines , con la promesa de adelgazar y perder el apetito. Según su autor Ángel Gracia debemos beber un litro de agua de mar (hipertónica) al día, también dice que consumamos alimentos alcalinos para controlar nuestro pH , esta teoría se basa en que en nuestro cuerpo tiene un pH básico o alcalino. Por lo tanto debemos consumir solo alimentos alcalinos, como son las frutas, verduras o  legumbres y eliminar los ácidos como la carne o la pasta. Este personaje que se hace llamar científico, no debe saber que ...

La dieta de la sonda , se puede utilizar como método para adelgazar y como curiosidad fue creada por dos médicos españoles el Dr. Jorge Planas y el Dr. Manuel Sánchez. Estos médicos afirman que en 10 días se podrá perder el exceso de peso y que no tiene efecto rebote y los pacientes aprenden a comer. Esta dieta consiste en una sonda nasogástrica conectada a una mochila que administra a la persona los nutrientes que necesita a través de una bomba. El contenido calórico de la nutrientes administrados está en torno a las 800 calorías que es mucho menos de las calorías totales que necesita una persona adulta al día, por esto se consegue adelgazar. Esta dieta consta de dos fases: La primera dura 10 días y se pierde un 8% de tu peso si eres mujer y un  10%, si eres hombre. En esta fase la sonda va unida a una mochila que debes llevar siempre contigo (al trabajo por la calle..).Esta fase su única finalidad es adelgazar. La segunda fase  se retira la sonda y se vuelve ...

La alimentación por sonda nasogástrica(NG) se suele utilizar en pacientes en los que la dieta normal vía oral  no es suficiente para aportar las calorías y nutrientes necesarios pero tiene muchas otras finalidades como pueden ser : realizar un lavado gástrico, administrar alimentos, prevenir broncoaspiración, con fines diagnósticos tomando muestras del jugo gástrico, pacientes con hemorragia digestiva alta, con algunos tipos de cáncer, con una traqueostomía, anorexia etc La sonda nasogástrica consiste en un tubo que se introduce por la nariz y pasa por el esófago hasta llegar al estómago. Hay muchos tipos de tubos pero los mas utilizados son : Sonda de Levin: Tiene un solo lumen Sonda de Salem: Tiene doble lumen y una "cola de cerdo" que se utiliza en caso de succión continua o intermitente. En el siguiente vídeo se explica la técnica de colocación de la sonda:  Las complicaciones que puede tener el uso de esta sonda es la presencia de vómitos o naúseas, que l...

La comida del hospital no suele ser  la comida preferida de la gente en general y tiene fama de ser mala y poco sabrosa, sobre todo si es una dieta sin sal ya que todos los alimentos que solemos consumir llevan sal , pero los menús y dietas que se siguen intentan adecuarse a las necesidades y gustos del paciente lo máximo posible teniendo en cuenta la enfermedad que posee y el tratamiento que esta tomando. Una dieta hospitalaria tiene que ser completa , suficiente, equilibrada y variada  Existen muchos tipos de dietas hospitalarias  dependiendo del estado del paciente pueden dividirse en: Habituales: basal, líquidos generales, líquidos claros, semiblanda, blanda (de purés), astringente, dietas por sonda Especiales: sin sal , sin gluten,sin lactosa, insuficiencia hepática, predialisis, urolitiasis. Dieta Basal: Es la que se usa en un paciente adulto no necesita modificaciones específicas. Sería simplemente una dieta equilibrada con una proporción de 50-55% d...

La dieta vegetariana es una de las dietas más conocidas en todo el mundo y consiste en consumir alimentos que no provengan de animales , su dieta se basa en verduras , productos lácteos  y no consumen nada de carne , pescado , marisco, aves etc. Hay diferentes grados de vegetarianismo: Ovovegetarianos pueden comer huevos Lactovegetarianos pueden consumir lácteos Ovolácteovegetarianos, las dos cosas.  Las razones por las que la gente sigue esta dieta son muchas, la mayoría lo hace por bienestar de los animales y por disminuir los maltrato animal ,otras razones son política, el medio ambiente , pero toda la gente que piensa que ser vegetariano no es sano, tiene que saber que tiene muchos beneficios para nuestro organismo como por ejemplo estos: Reduce el riesgo de padecer cardiopatías (valvular, arteriosclerótica). Reduce el riesgo de tener obesidad o diabetes tipo II Disminuye la presión arterial. Se consumen menos calorías sobre todo provenientes de grasa satura...

La dieta mediterránea es una de las dietas más saludables equilibradas y ricas del mundo según numerosos estudios científicos y es considerada en 2010 patrimonio cultural inmaterial por la Unesco ademas de ser una valiosa herencia que nos han dejado los griegos y romanos ya que ellos formaron las bases de la dieta mediterránea actual. Previene enfermedades crónico-degenerativas como alzheimer, depresión  de enfermedades cardiovasculares como infarto de miocardio y de ictus, diabetes tipo II y cáncer. Esta dieta se caracteriza por: Consumo prioritario de alimentos de origen vegetal como pan, frutas, verduras, legumbres, cereales, patatas, arroz, pasta, frutos secos etc. Consumo de alimentos frescos , locales y de temporada. Utilizar el aceite de oliva como fuente de grasa principal para freir y cocinar o aderezar. Consumo moderado de lácteos como yogur o queso . Consumir moderado de pescados preferentemente pescado azul( arenque , salmón, sardina, jurel) y de aves y huevo. ...

La dieta kosher es la dieta tradicional de los judíos y sigue las normas del Kashrut que es el conjunto de leyes nutricionales que aparecen en el Levítico, uno de los 5 libros del Tanaj , también conocida como biblia hebrea o primera biblia. Taref por lo contrario serían las leyes que designan los alimentos no permitidos según la religión y filosofía judía. Según la religión judía la dieta kosher persigue el equilibrio para el cuerpo y para el alma y su principal norma es la higiene en todo momento desde su elaboración hasta su consumo. La alimentación kosher consiste en: Carnes: Solo se pueden consumir animales rumiantes o de pezuñas hendidas como vaca, cabra , ciervo, ovejas. Los animales no deben sufrir al morir y deben estar sanos para que se puedan consumir. Productos lácteos: Deben provenir de animales kosher si quieren ser consumidos y no pueden mezclarse con carne ni con productos no-kosher. Si se come carne , se tiene que esperar 6 horas para consumir lácteo...