La ortorexia

La ortorexia es un trastorno obsesivo compulsivo por comer sano. Este trastorno lleva a los extremos la alimentación sana y consiste en llevar un control exhaustivo y cada vez más estricto de los componentes de los alimentos.

Esta obsesión por la comida sana hace que las personas que la sufren limiten mucho su alimentación y coman exclusivamente alimentos ecológicos, es decir, que no tengan componentes trasgénicos, sustancias artificiales, pesticidas o herbicidas. Además estas personas suelen evitar la ingesta de carnes rojas, huevos, azúcares, lácteos o grasas.

Estas actitudes frente a la comida traen consigo consecuencias físicas y psicológicas en las personas que las sufren.
A nivel físico las consecuencias de la ortorexia pueden ser: desnutrición, anemia o hiper o hipovitaminosis. Estas son causadas por una inadecuada alimentación.
A nivel psicológico la ortorexia puede causar depresión, ansiedad o aislamiento social ya que la persona se agobia si tiene que ir a una comida con amigos, familiares o compañeros de trabajo.

Por otro lado, a pesar de que este trastorno no sea muy conocido dentro  de la sociedad. La Organización Mundial de la Salud (ONS) estima que a día de hoy la ortorexia afecta al 28% de la población de los países occidentales y se prevé que su prevalencia siga en aumento en los próximos años.