Mitos alimentarios. ¿Un vaso de leche caliente ayuda a dormir?

¿Realmente un vaso de leche nos ayuda a conciliar el sueño? Es cierto, igual que nos ayuda recibir un beso en la frente de una madre, una caricia o cualquier otra acción placentera y relajante. Todas estas cosas ayudan a conciliar el sueño. Pero, ¿tiene una explicación científica? Hablando del vaso de leche claro.


Alguna han encontrado: dicen que tomar un vaso de leche caliente antes de dormir si que ayuda a conciliar el sueño porque contiene triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a mantener en el cerebro los niveles adecuados de serotonina y melatonina, para poder relajarse y combatir el insomnio.

Sin embargo, esta explicación es totalmente falsa. Es sencillo de explicar:

1.  El proceso que sigue el triptófano para ser utilizado en la síntesis de serotonina o melatonina no es inmediato. Es verdad que con ellas se facilita el conciliar el sueño, pero al día siguiente de haber tomado la leche caliente. 
2. La acción de estas dos sustancias interfiere con muchos neurotransmisores y hormonas, con las cuales pueden favorecer el sueño, o hacer el efecto contrario, dificultándolo. 
3. Sin tener en cuenta los dos argumentos anteriores y en caso de que la acción del triptófano fuese inmediata... Hay muchos alimentos con más cantidad de triptófano que la leche. 

Entonces... ¿porque funciona el vaso de leche para dormir? Por lo que ya hemos dicho antes, es una acción que nos relaja hacia el efecto que deseamos, dormir. Al igual que lo puede hacer un plato de sopa caliente. Por otro lado, la somnolencia también se produce por el simple hecho de sentirse con el estómago lleno, y además facilitado por ser un producto caliente.